Rencontré via l’ONG Pasos, ce projet implique de nombreux acteurs (autorités, direction du collège, parents, professeurs, nutrionniste, producteurs locaux,…) et combine beaucoup de domaines qui nous intéressent: alimentation, éducation, gestion participative. Je me suis intéressé au cas de Presto, municipalité excentrée de la région de Chuquisaca Norte.